2017/06/15
こんにちは(^O^)
梅雨に入りましたが、雨あんまり降りませんね～
また、水不足になるのではとちょっと心配です。。。
この時期になるとスーパーなどで梅の実がたくさん売られてますよね？
去年、梅シロップを作ったら家族にとても好評だったので、今年も作ってみました(*^。^*)
↑こちらが、埼玉の越生の梅（買いやすいお値段です）
↑こちらが、和歌山の南高梅（とってもいい香りです）
今年は２種類作ってみました(*^。^*)
こんな感じです(^^)v
約一か月間毎日まぜて氷砂糖が完全に溶ければ完成です！
楽しみだなぁ～(#^.^#)
みなさんも良かったら作ってみて下さい！
<レシピ>
青梅….１ｋｇ（へたを取って流水で一つ一つ洗ってから乾いた布でふいて乾かす）
氷砂糖….１ｋｇ
米酢….100ｃｃ（お好みの量で）
梅→砂糖→梅→砂糖→梅→砂糖（砂糖が一番上になるように）
最後に米酢をまわし入れて完成です。
必ず毎日ビンをぐるぐる回して、梅に砂糖液がつかるようにして下さいね！
冷暗所にて保管です(^^)v
今回、越生の青梅は２時間ほど水につけてあく抜きをしてみましたよ。
みなさんも是非！
梅雨に入りましたが、雨あんまり降りませんね～
また、水不足になるのではとちょっと心配です。。。
この時期になるとスーパーなどで梅の実がたくさん売られてますよね？
去年、梅シロップを作ったら家族にとても好評だったので、今年も作ってみました(*^。^*)
↑こちらが、埼玉の越生の梅（買いやすいお値段です）
↑こちらが、和歌山の南高梅（とってもいい香りです）
今年は２種類作ってみました(*^。^*)
こんな感じです(^^)v
約一か月間毎日まぜて氷砂糖が完全に溶ければ完成です！
楽しみだなぁ～(#^.^#)
みなさんも良かったら作ってみて下さい！
<レシピ>
青梅….１ｋｇ（へたを取って流水で一つ一つ洗ってから乾いた布でふいて乾かす）
氷砂糖….１ｋｇ
米酢….100ｃｃ（お好みの量で）
梅→砂糖→梅→砂糖→梅→砂糖（砂糖が一番上になるように）
最後に米酢をまわし入れて完成です。
必ず毎日ビンをぐるぐる回して、梅に砂糖液がつかるようにして下さいね！
冷暗所にて保管です(^^)v
今回、越生の青梅は２時間ほど水につけてあく抜きをしてみましたよ。
みなさんも是非！